хромеенков оборудование хлебопекарного производства учебник скачать бесплатно

Размер: 4.9 MBISBN: 5-901065-45-ХЯзык: русский

Рассмотрены принципиальные схемы, устройство и конструктивные особенности машин и аппаратов, используемых на хлебозаводах и макаронных фабриках. Приведены технические характеристики машин и аппаратов, а также методики расчета основных параметров для каждой функциональной группы оборудования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и 170600 «Машины и аппараты пищевых производств».Название: Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрикАвтор: Хромеенков В.М.Издательство: СПб.: ГИОРДГод: 2004Страниц: 496Формат: djvuДля сайта:

Хромеенков В.М.-Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик

Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки! Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов. Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений. Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы. Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку. Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!                                       

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Хромеенков В.М.-Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик скачать бесплатно без регистрации